Recepturę chleba z siemieniem lnianym opracował protoplasta piekarskiego rodu Bąków Mistrz piekarniczy Antoni Bąk w 1938. Lekkość, delikatność oraz wyjątkową strukturę miąkiszu tego chleba uzkujemy poprzez stosowanie niestandaryzowanej mąki przennej i żytniej oraz kwasu chlebowego wyprodukowanego w naszym zakładzie metodą tradycyjną niezmienną od pokoleń.
Proces wypieku odbywa się w piecach trzonowych. Nieodłącznym składnikiem tego chleba jest dodatek w postaci siemienia lnianego, które odgrywa ważną rolę w procesie regulacji choresterolu i daje uczucie sytości przez co jest polecane dla osób z nadwagą.